Tarta de chocolate sin horno: por Gorka Barredo
RECETA DE LA TARTA DE CHOCOLATE SIN HORNO
Tarta de chocolate sin horno. Si hablamos de tartas fáciles de hacer en casa, esta tarta es una de las más sencillas y rápidas de hacer. Además, se realiza con muy pocos ingredientes y como resultado, obtendremos una tarta muy suave. Veamos a continuación, como preparar con unos sencillos pasos una deliciosa tarta de chocolate sin horno:
¡Prepárate para una experiencia celestial de chocolate con nuestra Tarta de chocolate Sin Horno! Descubre el placer absoluto en cada bocado con esta deliciosa y fácil receta que te transportará al paraíso del chocolate. Haz click en el video 
Ingredientes para 8 personas:
- 100g de galletas maría
- 50g de mantequilla derretida
- 500ml de leche
- 250ml de nata para montar
- 300g de chocolate
- 100g de azúcar
- 6 hojas de gelatina neutra (o 15g de en polvo)
- fideos, chocolatinas, sirope, para decorar…
COMO HACER UNA TARTA DE CHOCOLATE SIN HORNO
- Ponemos las galletas en una batidora y trituramos bien. Si no tienes batidora puedes ponerlas en una bolsa y con un rodillo ir rompiéndolas.
- Añadimos la mantequilla derretida y con un tenedor mezclamos bien. Hasta que quede como una especie de arenilla húmeda
- Untamos un molde desmontable para tartas con unas gotitas más de mantequilla derretida y con la ayuda de un papel lo extendemos por toda la superficie del molde. Encima colocamos la mezcla de galleta y mantequilla
- Con un vaso o con un cuchara vamos extendiendo toda la galleta por toda la superficie del molde de tal modo que, no queden huecos libres. Especialmente por los bordes. Ésta, será la base de nuestra tarta y debe quedar bien compacta para poder sugetarla. Metemos en la nevera mientras realizamos los siguientes pasos
- Preparamos el relleno de la tarta de chocolate en sí. En una cazuela alta ponemos la leche, la nata para montar, el azúcar y el chocolate que, puede ser con leche, negro o incluso blanco. El que prefieras. Calentamos a fuego suave mientras removemos con frecuencia. La idea es mezclar todos los ingredientes pero, que no llegue a hervir. Estos ingredientes se queman con mucha facilidad
- Una vez estén todos derretidos añadimos la gelalina neutra previamente hidratada – si lo prefieres, también puedes emplear cuajada en polvo – y mezclamos bien hasta que quede bien integrada
- Añadimos esta mezcla sobre la base de galletas que habíamos preparado antes. Ya estará más compacta del frío de la nevera. Dejamos reposar 10 minutos más y después volvemos a meter todo a la nevera. Dejamos mínimo 6 horas. Aunque es mejor que la dejes entre 10 y 24 horas. Cuanto más tiempo esté más asentada quedará la tarta y por tanto, más rica estará
- Finalmente decoramos la superficie de la tarta de chocolate con lo que prefiramos. Con fideitos de chocolate, de colorines, con nata montada, con sirope de chocolate…. ¡Finalmente desmoldar y listo!
Esta tarta de chocolate sin horno es muy fácil de hacer y como resultado, tendremos un postre muy suavecito y delicioso ¡Pruébala!
Más recetas caseras y fáciles:
En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.
rico rico
se podria hacer con mani? chocolate con pedazos de mani?
Claro señora, pero una pregunta ¿que se supone que es mani?
Maní también se conoce como cacahuete…
Claro señora, pero una preguntita.
¿que se supone que es “mani”?
La medida de la gelatina en polvo está mal porque cada hoja equivale a 10 grs de gelatina en polvo, yo la hice y no cuajó después de 12 hrs en la nevera así que tuve que retirar el líquido y ponerlo en el fuego con más gelatina para que así si funcionara. Corrijan ese dato.
Tiene razón, me ha pasado lo mismo
Si la haces con sobres de cuajada va a saber a cuajada, y bastante, si la haces con gelatina neutra pues tendrás todo el sabor del chocolate.
sepodria hacer con chocolate en polvo. Seria la misma cantidad que el chocolate en tableta
hola la hiciste con chocolate en polvo?
eso me salio horrible,no sw como yo…a no esperen yo no hice la torta ajajajaja saludos :v
La tarta de chocolate me ha salido muy buena, pero la he hecho con un sobre de cuajada. Probaremos alguna que otra receta más a ver que tal.
Gracias por las recetas Gorka.
Hice la tarta de chocolate y me encanto, y esta riquísima.
Acabo de hacer la tarta,tal cual dice la receta.
ahora está reposando antes de volver a la Hladera….. me salió mal… Tuve que mixearla para intentar disolver la gelatina….
Por qué no se disolvió adecuadamente..
En fin me quedo horrible ,muy espeso grumoso..un asco.
.acá en la receta no aclara como colocar la gelatina ,si había que diluirla en agua fría caliente Tibia ….si había que poner solo polvo.. Deberás aclarar eso por qué bonoondixe en ningún lado.. dudo que la.vuelva hacer algún día..
La Gelatina hay que disolverla antes de agregarla? .se disuelve en agua tibia???
la gelatina se puede disolver con agua tibia y tmb con algu muy caliente… yo he escho esa receta y la gelatina la he puesto en la mescla de xocolate, leche y todo eso, y se ha disuelto muy bien
Hola, para cuantas personas es la receta? yo la necesito para 4. Lo pregunto por. si, con las cantidades que das, para 4 seria suficiente.
Gracias
Para La tarta de Chocolate,sin horno De qué tamaño tiene que ser el molde???
Con estas cantidades queda bien en uno de entre 18 o 22 cm. Si tienes uno de 24 a 28 deberías tripicarlos
Muchas Gracias…. Y leyendo lo comentarios de la gente me quedo una duda…cuando debo usar de leche?
Hola, a mi me salio bien con las dosis indicadas, y llevo 2 ya , y esta riquísima. Unicamente, para darle un toque extra sin añadir calorias, uso un sirope de chocolate por encima sin calorias, de servivita
Fatal. Hice paso por paso, en vez de 15 gr de gelatina eché 20 y no cuajó. No valió para nada.
Yo le puse 15 gramos de gelatina.y tampoco me salio
WOW ME ENCANTO
ME ENCANTA LA COCINA
Hola Gorka, en la gelatina que he comprado (que es un paquete de 12 hojas normal y corriente) pone que 12 hojas gelatinizan un litro de liquido. ¿crees que si pongo 6 como dice la receta cuajará? es que me da miedo que si le pongo más quede una textura excesivamente gelatinosa.
Un saludo!
Si utilizas las cantidades que doy aquí, con 6 hojas deberían ser más que suficientes.
Un saludo!!
Que genial es poder aprender a realizar recetas tan ricas como estas, te felicito por tus excelentes recetas
Hola,
Voy a hacer la tarta de chocolate y quisiera saber la medida del molde que has usado.
Mi molde es de 20 cm.Me podrías decir las cantidades por favor.
Gracias
Yo utilicé uno de 18. Aunque puedes ampliar un poco cada cantidad, Con el de 20 te va a quedar bien con las cantidades dadas aquí
He seguido los pasos y la tarta me ha salido fallida. Por un lado, estaria bien que remarcarais que al echar la mezcla del chocolate y la nata sobre el molde, se hiciera cuando estuviera fria. Ya que yo lo eche caliente y lo que paso es que se derritio la base de galletas con la mantequilla. Y en segundo lugar, no me cuajo. Lo tuve un dia entero en la nevera y quedo por arriba cuajado pero por abajo medio liquido. Eso si, el sabor era rico.
En realidad yo siempre echo la mezcla caliente. Si la base está bien compacta, no se deshace. Si no te cuajó, probablemente sea porque añadiste poca cantidad de gelatina o que estuviese defectuosa y/o caducada.
Deberías leer bien por qué lo dice .dice que mientras se prepara el chocolate,el Molde con la base de galletas debe estár en la heladera. Para que este frío al armas la tarta
Genial!
En el video dice que un vaso de leche pero en la receta escrita dice que son 500 ml.Corrige por favor porque seguir la receta escrita nos ha hecho echar a perder nuestra tarta.
Hola Esther. Lo he comprobado y tanto en el vídeo como en la receta escrita, coinciden todos los ingredientes.
Me encantaron todas las recetas voy hacer varias , gracias.
La hice pero envez de azucar sacarina rica rica gracias
y queda buena con sacarina? para hacerla yo igual
No sabría decirte. Inténtalo y nos cuentas
Excelente la tarta sin horno