CHURROS CASEROS

1. En una cazuela amplia, ponemos el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar a calentar a fuego medio. Cuando la mezcla alcance el punto de ebullición, añadimos la harina de trigo y removemos vigorosamente hasta que la masa se desprenda de las paredes de la cacerola.
2. Hecho esto, retiramos la cazuela del fuego y dejamos enfriar durante unos minutos. Colocamos la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada o en una churrera.
3. Después, en otra cazuela ponemos aceite para freír y lo calentamos hasta que el aceite alcance unos 180ºC. Añadimos la masa de nuestros churros caseros directamente sobre el aceite caliente, cortándola con unas tijeras en longitudes de aproximadamente 10cm. Freímos brevemente hasta que hasta que los churros estén dorados y crujientes.
4. Retiramos los churros del aceite y escurrimos su aceite sobrante y los ponemos en un plato con papel absorbente. Mientras aún estén calientes, los impregnamos en una mezcla de azúcar y canela para dar un toque extra de sabor. Sirve los churros con un tazón de chocolate caliente para mojar.

Con esta receta fácil, puedes recrear en casa el encanto y la delicia de los churros caseros tradicionales. Además de satisfacer tus antojos, compartir esta experiencia culinaria con amigos y familiares será todo un éxito. ¡Pruébalo!